לחולי מחלת הקיבה שאכילת מצה מקמח חיטה עשויה להזיק להם, נמצא תחליף:
מצות שנאפו מקמח שיבולת שועל.
השנה מופיעות בשוק מצות העשויות מקמח שיבולת שועל. המצות נאפו בבית-חרושת למצות במאנצ'סטר שבאנגליה. ייצרון נמצא תחת השגחה קפדנית של בית-הדין המקומי, והן
כשרות למהדרין מן המהדרין.
אמנם מחירן גבוה מאוד, 30 דולר החביה, אבל יצרניהן מבטיחים כי הן משביעות וטעימות. גם מישראל התקבלו הזמנות רבות למצות אלה.
© הזכויות על עיתון "דבר" שייכות
למכון לבון - מכון לחקר תנועת העבודה והחלוץ על-שם פנחס לבון
Powered By